Джеймі Олівер, Жерар Депардьє і Юля Висоцька - що спільного? )
Не зважаючи на те, що останні два роки я дуже багато готую і захоплююся смачною їжею, лише цього тижня в мене з'явилися перші три кулінарні книжки ) За що дякую коханому і колегам, всі три книжки - чудові. Я, переважно, надихаюся підбіркою улюблених кулінарних блогів, часом - відео-рецептами. Але однозначно візуальна складова рецептів для мене найважливіша, щоб скласти перше враження про страву і те, чи захочу я її приготувати. Тому одразу хочу написати, що кожна з цих книжок критерію "гарно" відповідає.
#1: моя давня мрія - Джеймі Олівер "Моя Італія". Про неї давно вже - прекрасно написано на Spoon.com.ua, мені навіть немає, чим доповнити. Ілюстрації просто неймовірні, від кожного опису та рецепту неможливо всидіти на місці - хочеться бігти за продуктами і на кухню - втілювати їх в життя )
#2: Жерар Депардьє "Моя кухня". Кєша вибрав її по ілюстраціям, але судячи зі всього - не помилився ) Дуже багато достатньо складних, але цікавих страв, в основному - французьких, з ремарками автора. В очі кинулося, що багато рецептів з морепродуктами, овочами, є і м'ясні страви, але достатньо мало гарнірів і важких страв - все переважно здорове і легке. Однозначно знайшла те, що одразу захотілося спробувати.
#3: Юля Висоцька "Готуємо вдома". Незважаючи на те, що її часто критикують і називають її манеру на кухні - мавпуванням манери Джеремі або ще когось, мені вона все одно подобається. І книжка на перший погляд теж чудова. Дуже красиві фотографії, прості і апетитні страви.
Буду пробувати і, можливо, писати про експерименти готівлі по рецептам. Хоча, я дуже рідко керуюся рецептом від а до я. Частіше просто "надихаюся" описом/фото/інгредієнтами, і обов'язково вношу якісь свої варіації в процесі. І для натхнення такі книжки - саме те, що треба )
